2014年10月31日

 

今年も、我が家のフェンスに　巻き付いた　ムベに色が付きました。

 

 

近くを　通った人が　「何かね？こりゃあ？　食べられるんかね？」　と話題になります。

 

昨年は、ジャムを作ってみましたが　今年は、皮の料理に挑戦しようとおもっています。

・・と言うのも　社長がラジオで聞いたらしく　「キンピラ」　で食べると　いいらしい。

情報をキャッチしてまいりました。

 

先ずは、正統派の食べ方

 

 

 

半分に切って、種ごと口の中に　　放り込む

自然の甘さが、口いっぱい広がります。

 

これからが、厄介！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これだけの種が　口いっぱい　残ります。

ゲ～～～ェ！！

 

 

気を取り直して。

 

キンピラに挑戦。

先に作った友達が、　中の固いところは退けた方が　良い。　と言うので

 

 

種を包んでいる部分が、サンドペーパーのようになっている。

ジャギジャギの部分と種が繋がっているのかな？？

取ると、りんごの　皮みたい。

 

あああああ！！　めんどくさい！！

 

 

材料は、ベーコン・人参・インゲン豆・ムベ　です。

彩は最高！！

 

 

 

 

果汁を取って　自然の甘味を加えました。

 

果肉を入れたせいか、艶やかに仕上がりました。   食べた感想 ①　ムベ　独特の味はせず　普通のキンピラと変わらん。   ②　手間暇かけた割には、期待程ではなかった。   ③　体に良い！！と言われても　もう　作りたくは　ない。